Procede de una mutación del melocotonero, aunque su forma es aplastada y su piel aterciopelada.
Existen variedades de pulpa blanca con o sin vetas, con estrías verdosas o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida del hueso.
Tiene unas exigencias de clima, suelo y cultivo, similar al melocotonero y la nectarina.
Su cultivo se limita principalmente a zonas templadas, siendo España uno de los países destacados en la producción de esta fruta. Las zonas de mayor cultivo son Lérida y Murcia.
La cosecha de esta fruta comienza en el mes de Mayo y se extiende hasta el mes de Septiembre, necesitan de mucha sal, suelos libres de caliza y por supuesto mucha cantidad de agua para su siega.
Composición por 100 gramos de porción comestible
Calorías (Kcal) 37
Hidratos de carbono (g) 9
Fibra (g) 1,4
Potasio (mg) 140
Magnesio (mg) 9
Yodo (mcg) 3
Vitamina C (mg) 8
Es rico en carotenos, con propiedades anticancerígenas y antioxidantes, especialmente aconsejables en la protección de cánceres de estómago.
Asimismo, su ingesta garantizaría el buen estado de la piel, de la vista, de los dientes, e incluso puede llegar a prevenir estados de ansiedad o de estrés.