Había mucha expectativa por el estado de salud física y emocional que tendrían al aparecer en la superficie, luego del rescate.
Pero el plan de nutrición y actividad física propuesto por el Departamento de Salud del Gobierno de Chile logró mantener a los 33 mineros en un estado óptimo de salud.
- El plan nutricional consistió en una dieta de 2200 Kcal para evitar que los trabajadores aumentaran de peso: desayuno, snack a media mañana, almuerzo, merienda y cena.
- Además de tomar agua mineral, se les suministró agua con glucosa y vitaminas.
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- Las comidas para el almuerzo y la cena consistieron en carne o pollo picado con arroz. De postre, recibieron fruta.
- Además, siguieron una rutina de ejercicios, a fin de evitar que se atrofien los músculos y mejoren su capacidad respiratoria.
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No obstante, se estima que los mineros bajaron alrededor de 15 libras (7 kilos) de peso durante el cautiverio.
Atún, el alimento clave
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Las pocas calorías consumidas y la falta de vitaminas no alcanzaron a terminar con sus reservas nutricionales. La principal consecuencia fue la bajada de peso, especialmente en los más gorditos que perdieron entre 8 y 9 kilos.
Según el hospital de Copiapó, el estado nutricional de los mineros es el siguiente: 13 están con peso normal, 14 tienen sobrepeso y 6 están obesos.
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