domingo, 14 de noviembre de 2010

ANTONIO ESCRIBANO; "LA HIDRATACIÓN ES MUY IMPORTANTE EN LA ALIMENTACIÓN Y EN EL DEPORTE"

Esta semana, se ha iniciado el primer Ciclo Formativo "Empresa y Deporte" por la empresa de Abastecimiento de Aguas en Sevilla, EMASESA.
A través de una mesa redonda y titulada "La importancia del Agua en la Alimentación y en el Deporte", intervinieron el especialista en Nutrición y Endocrinología aplicada al Deporte, Antonio Escribano, el exfutbolista profesional, entrenador de fútbol y también licenciado en medicina Pablo Alfaro y el periodista deportivo José Antonio Sánchez Araujo que moderó el acto.
Nutrineira estuvo allí, para aprender de los conocimientos del Doctor Escribano y de sus experiencias deportivas, al cual le estoy personalmente muy agradecido.
Destaco una vez más; su forma tan didactica de explicar los asuntos de la Nutrición, su sentido común y sus explicaciones sencillas a través de comparaciones de nuestra vida cotidiana. Gracias Antonio.

Para resaltar la importancia de estar bien hidratado, nos informó de varias cuestiones importantes que resumo:
  • Las reacciones metabólicas del Organismo, se realizan en el agua intracelular y extracelular.
  • Al cuerpo, además de Alimentos y Oxígeno, le aportamos Agua; resaltando la importancia de que no podríamos vivir más de 2-3 días sin agua.
  • Beber alrededor de 2,5 lts de agua al día, pero si obsesiones.
  • El 65% aproximadamente del cuerpo de una persona adulta está formada por agua.
  • El agua absorbe y libera calor; de ahí la importancia de la rehidratación, cuando se pierden líquidos, por el sudor, por la orina, la respiración, etc.
  • Diariamente, tenemos una necesidad de ingerir líquidos; además del agua también nos la aportan los alimentos.
  • Somos privilegiados al poder abrir un grifo y beber, ya que millones de personas en el Mundo no tienen acceso al agua potable.

Como punto final, nos afirmó que para llevar una Alimentación Saludable, la clave está en conjugar:
  1. La cantidad que comemos (Saber dosificar)
  2. Lo que comemos (Saber elegir)
  3. Lo que nos movemos (Hacer ejercicio)

" COMER POCO PERO BIEN"

" LA ALIMENTACIÓN ES LA MEJOR VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD"

Última intervención de Antonio Escribano en el programa de Jesús Quintero "El Gatopardo"
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La importancia de la Hidratación (Nutrisa)

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Guía de Hidratación y Salud (Observatorio de Hidratación y Salud)

Boletín Informativo "Nutrición y Salud" (Nestlé)