La Industria Alimentaria y sus fabricantes
ya no podrán utilizar declaraciones de propiedades saludables no demostradas
científicamente, algo de lo que hasta ahora se ha venido abusando para
promocionar alimentos.
Ahora la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), es
quien debe controlar que la norma se cumpla.
Es decir, no porque se añadan vitaminas
o minerales con propiedades nutricionales demostradas a un alimento demasiado
rico en grasa o azúcar, éste se va a convertir en un producto saludable.
Alegaciones de Salud: lo que se puede decir... y lo que no
Europa ha publicado la lista de alegaciones prohibidas y permitidas.
La lista de declaraciones prohibidas es:
- El té verde ayuda a mantener una tensión arterial normal.
- La gelatina tiene efectos beneficiosos para el sistema inmunitario y/o la
vitalidad.
- La taurina (derivado del ácido aminado que se encuentra en las bebidas
energéticas), combinada con vitaminas y minerales mejora la actividad mental.
- La glucosamina contribuye al buen mantenimiento de las articulaciones.
La lista de declaraciones permitidas:
- El calcio es necesario para mantener los huesos sanos.
- El consumo reducido de grasas saturadas contribuye a mantener un nivel de
colesterol normal.
- El consumo reducido de sodio permite mantener una tensión arterial normal.
- La melatonina ayuda a reducir la duración de la somnolencia.
- Los esteroles y los estanoles vegetales (utilizados en margarinas y yogures)
contribuyen a mantener un nivel de colesterol normal.
