![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4BL2SmR64oKUn7ecU84PEmjyIdDQuuXCLw33alxI2KNoUe552Dk5xSp5EVUEQwOltDBSb79Bss2e-wGgiEb_5BzyQQ0BayO-8J-QQD7Pu-tjtLvQS4MusjU5sjkmrE4QflAW8bIW0m-y/s400/la-industria-alimentaria.jpg)
La Industria Alimentaria y sus fabricantes
ya no podrán utilizar declaraciones de propiedades saludables no demostradas
científicamente, algo de lo que hasta ahora se ha venido abusando para
promocionar alimentos.
![](http://www.icex.es/FicherosEstaticos/icexv3/industria%20alimentos.jpg)
Ahora la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), es
quien debe controlar que la norma se cumpla.
![](http://www.ozono21.com/blog/wp-content/uploads/2012/05/alimentos-funcionales.jpg)
Es decir, no porque se añadan vitaminas
o minerales con propiedades nutricionales demostradas a un alimento demasiado
rico en grasa o azúcar, éste se va a convertir en un producto saludable.
Alegaciones de Salud: lo que se puede decir... y lo que no
Europa ha publicado la lista de alegaciones prohibidas y permitidas.
La lista de declaraciones prohibidas es:
- El té verde ayuda a mantener una tensión arterial normal.
- La gelatina tiene efectos beneficiosos para el sistema inmunitario y/o la
vitalidad.
![](http://www.buenasalud.net/wp-content/plugins/wp-o-matic/cache/0703e_gelatinas.jpg)
- La taurina (derivado del ácido aminado que se encuentra en las bebidas
energéticas), combinada con vitaminas y minerales mejora la actividad mental.
- La glucosamina contribuye al buen mantenimiento de las articulaciones.
La lista de declaraciones permitidas:
- El calcio es necesario para mantener los huesos sanos.
- El consumo reducido de grasas saturadas contribuye a mantener un nivel de
colesterol normal.
![](http://www.elika.net/consumidor/images/alimentos_funcionales_2.jpg)
- El consumo reducido de sodio permite mantener una tensión arterial normal.
- La melatonina ayuda a reducir la duración de la somnolencia.
- Los esteroles y los estanoles vegetales (utilizados en margarinas y yogures)
contribuyen a mantener un nivel de colesterol normal.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7GSOyz-PpgdOtz18cPzAuoNddeZm-23DTFMwFBmMBmkVmzqrMV4RwYkCNmOBKGbxPOlQqswo-vTj_neBNodIKBXvxa7PzHSPD8Sp4XT4IAG12au_vmkde1lX8M31PsQXaL1qguog5f30/s320/danacol+y+benecol.jpg)