sábado, 25 de junio de 2011

EL ALCOHOL TIENE SERIOS EFECTOS SOBRE LA NUTRICIÓN

Se ha demostrado que el consumo reiterado de alcohol en las personas conlleva una serie de riesgos nutricionales:

· Disminuye la absorción de ciertas vitaminas como la A, C, D, B1, B2, B6, Niacina o ácido fólico.Esto llevará a un estado de déficit de estas vitaminas.

· Aumento de la excreción de oligoelementos como zinc, calcio, fósforo o hierro, lo que provocará un déficit de los mismos.

· Déficit de proteínas.

· Déficit de energía.

· Perfil lipídico más aterogénico (con mayor probabilidad de formación de placas de ateroma, por aumento del colesterol malo).