Según una investigación reciente de la Universidad de Bristol (Reino Unido), demuestra que las personas que creen que han comido mucho sentirán menos hambre horas después de
la comida.
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- En el estudio participaron voluntarios que recibieron lo que parecía ser una porción pequeña o grande de sopa para el almuerzo, aunque manipularon la cantidad de sopa que consumieron, mediante el uso de una bomba oculta que podía volver a llenar o vaciar el plato sin que el comensal se diera cuenta.
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Inmediatamente
después de comer, el nivel de hambre de los voluntarios coincidía con la
cantidad de sopa que habían comido, no con la cantidad que habían visto antes
de comer.
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- Sin embargo, dos a tres horas después del almuerzo, los que habían visto una porción grande de sopa tenían niveles de hambre significativamente más bajos que los vieron una porción pequeña.
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- Veinte y cuatro horas después de comer la sopa, más de los voluntarios que habían visto una porción más grande de sopa pensaban que la porción consumida satisfizo su hambre.
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Los hallazgos
muestran que la memoria hace una contribución independiente a la sensación de
saciedad después de una comida.
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