Según
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, para el año 2050 la
producción mundial de alimentos deberá incrementarse en un 70 % para
abastecer el aumento previsto de la población de 7.000 a 9.000 millones de
habitantes.
No
obstante, la Comisión Europea estima
que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir 1/3 de la producción
mundial, de los que 89 millones de
toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea
y 8 millones en España.
"Un
problema ético y nutricional"
Tipos de alimentos desechados en España:
•
42% se estima proviene de los hogares, del cual el 60% sería evitable.
•
39% de los procesos de fabricación, del cual la mayor parte se considera
inevitable.
•
5% de la distribución.
•
14% de los servicios de restauración y catering.
España es el sexto país que más comida desperdicia (7,7 millones de Tm), tras
Alemania (10,3 Tm), Holanda (9,4 Tm ) Francia
(9 Tm ) Polonia (8,9 Tm ) e Italia (8,8 Tm).
Motivos por los que se tiran los alimentos en España:
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"Más alimento, menos desperdicio":
