martes, 20 de diciembre de 2011

SEMBRAR, COMER Y TIRAR

 Actualmente 80000 europeos viven 
bajo el umbral de la pobreza.


La mitad de la producción europea de alimentos termina en la basura, según un informe del Parlamento Europeo.
  • Es una cifra alarmante que pone de manifiesto los fallos de nuestra forma de producir, distribuir y consumir.
  • En Andalucía tiramos a la basura 4 millones de toneladas de residuos cada año, sólo un 5% de manera selectiva.

Desde la Eurocámara, se nos dice que el 50% de los residuos orgánicos no deberían serlo, ni para fabricar compost.

  • Sólo en los restaurantes españoles (85000) se desperdician más de 63.000 toneladas de comida al año, lo que supone unas pérdidas de más de 255 millones de euros para el sector.
  • Un establecimiento tira de media 2,5 kilos de comida al día.
  • En los hogares se observa un desperdicio parecido (100 Kg/persona/año).

 
Debemos ser más conscientes de este despilfarro en el que caemos y cambiar nuestros modelos de gestión de los alimentos. Y sobre todo, no dejarnos llevar por la compra selectiva de sólo lo más bonito y con buena apariencia.

"" Aliméntate de forma inteligente 
y no por intuición ""
 
En este Mundo producimos para alimentar hasta el doble de la población, sin embargo 1.000 millones de personas pasan hambre.

Vídeo reportaje "Sembrar, comer, tirar" (Los Reporteros, Canal Sur)

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