Un
estudio, elaborado por la Federación de Sociedades de Nutrición y la Agencia de
Seguridad Alimentaria, muestra que 2 de cada 3 abuelos fomentan una dieta
equilibrada entre sus nietos.
En parte es debido porque en la actualidad el cuidado y la educación de los
niños corre de la mano de sus abuelos, y esa puede ser la clave para que las
nuevas generaciones recuperen la esencia de la dieta mediterránea,
paulatinamente olvidada por sus padres.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih15OTv3vhDxF_ABOA2rvoC1CiD3Ah_DkmCUHQmugKxi860SCPEA5akZNq8NmRdv8IANd4Dg_az8RNsAM0e4wsG0aP2cSEfDk24sJgvetusHYrThaQCMmZqoZaB0IxSMIZF7PteA6wLF4/s320/2.jpg)
En
los últimos años ha descendido la frecuencia con la que se cocina en los
hogares «platos de cuchara» por la falta de tiempo y la adopción de costumbres
«prácticas» a la hora de preparar la comida.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxR4DFqkYq6hkU_ySDHHo1uLXY9cPQuelaGfsfyH2K0IiQEoyNq3cGrSummbKDSySTs5pzAVvhIXI4aw-0NbjhblCUOiZ6Maf4PiIBNtVOEso-nWE4tKLoDoZrU5PoEo5S5uVFcvHIIg/s320/4.jpg)
Con la rapidez también se ha
reducido el consumo de frutas, hortalizas y legumbres, alejándose la dieta
actual de la dieta mediterránea tradicional y saludable.
En
el estudio se ve cómo los potajes, solo aparecen en la dieta habitual si en
esas casas vive una persona mayor, o si los hijos comen o cenan en casa de los abuelos.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxBVOyLpNoXxcQ9RQUVQ35hUlsNu624fJz7J735nlHayktbzChAd5aOgzzvcqYzEye0ZQGUO92G11poWeOT8PYVWV1HJQzNDoNMAM1WqnpcBkxIH9XM5pj_ltIYYYbDMEYcDU-uMz8Sk/s320/3.jpg)
El
estudio, se ha realizado sobre un total de 404 encuestas telefónicas a
ciudadanos con una media de edad de 70 años.
Como
media, los encuestados ingieren aproximadamente 3 piezas de fruta al día, comen
pescado cerca de 3 veces a la semana y verduras unas 4 veces, y en su dieta
diaria no hay un exceso de alimentos que contienen grasas saturadas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWKAlZTUplPc8XTE3IQ_A-5ooujd1SriTrMyZYEAnDlVcDO57IH88R1pahsC_vl-WlCQJeUS4B7h2RDHMqykYApZfIZSATXVlw4t-LZqWgBCOmPAK7M_j_DyXZ1MIDWRYnvqXsgXB3kLQ/s320/5.jpg)
Más
de la mitad de los abuelos del estudio son los responsables de una de las
comidas o cenas de la semana de forma habitual. Este porcentaje se eleva al 75%
si se trata de los abuelos del sur de nuestro país.
Los
abuelos que «alimentan» a sus nietos ejercen, según se desprende del estudio,
una influencia positiva en la alimentación de sus nietos.
- El 64 % (2 de cada 3) de los abuelos preparan a los nietos su comida habitual, y los nietos se adaptan a esta dieta.
- Según estos abuelos, el 67% de los nietos no comen de todo, principalmente no comen ni verdura ni pescado y si abusan de la carne y en el postre comen más lácteos en vez de fruta.
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La
gran mayoría de los encuestados (81% de mujeres y el 64% de hombres) habla con
sus nietos de la necesidad de mantener una dieta sana y los involucran (a los
nietos) en las actividades relacionadas con la hora de comer como el poner la
mesa, recoger o preparar los postres.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCGH7eJ1g8Qc6qG2jscsW3JIo_Va0kuupj4EtePcV3Bh-_B6GOJxPXrITzIND_20FU5MUCk1A5Ii34udMghHLzfrS5SaX7hqBnVsXvzaM_fLhm-5HsECHJMHQ1R3xDAreOFwtgh2PuIs4/s320/7.jpg)
Los
expertos señalan que hay numerosos aspectos de la alimentación que nos sirven
para enseñar a crecer, como;
- implicar a los niños en el diseño de los menús,
- dejarles participar en la compra,
- involucarles en la cocina,
- recuper la comida de la «familia» o
- hablarles de la cultura gastronómica propia del lugar donde residen.
- procurar que el momento de la comida sea un momento de paz y no de riña
- hacerles descubrir nuevos sabores y texturas para mejorar su empatía con los alimentos.