jueves, 3 de junio de 2010

"DÍA DEL PRODUCTO" POR EURO-TOQUES


Ayer, día 3 de Junio , se celebró el "Día del Producto", por la Comunidad Europea de Cocinero (EURO-TOQUES).
Esta iniciativa consiste, en que los cocineros de esta comunidad, se acerquen a los colegios, para impartir una clase 'especial', enseñando a los más jóvenes a conocer las frutas y verduras de temporada, las que son propias de cada región y la "necesidad de consumirlas 5 veces al día en 5 raciones".

El "Día del Producto" servirá para transmitir a los consumidores más jóvenes, que se puede tomar fruta y verdura de forma "muy variada y novedosa"

EURO-TOQUES es una organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países. La fundaron Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, entre otros ilustres cocineros el 18 de noviembre de 1986, en Bruselas.

En España, la asociación esta presidida por Pedro Subijana y cuenta con casi 800 cocineros, con delegados autonómicos y provinciales.

OBJETIVOS FUNDAMENTALES:

1. Proteger la Calidad y el Sabor de los alimentos.

2. Promover el buen hacer de los Artesanos de la alimentación.

3. Proteger el patrimonio culinario europeo en su diversidad y en sus orígenes.

4. Defender la seguridad de una alimentación sana en los

productos alimentarios y favorecer las combinaciones naturales.

5. Exigir un etiquetado correcto para dar a los consumidores una información clara que les permita hacer su elección con buenos criterios.