sábado, 4 de mayo de 2013

MÁS ALIMENTO, MENOS DESPERDICIO

  
 Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, para  el año 2050 la producción mundial de alimentos deberá incrementarse en un 70 % para abastecer el aumento previsto de la población de 7.000 a 9.000 millones de habitantes.

No obstante, la Comisión Europea estima que cada año  se desaprovechan  más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir  1/3 de la producción mundial, de los que  89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y  8 millones en España.
"Un problema ético y nutricional"

Tipos de alimentos desechados en España:
• 42% se estima proviene de los hogares, del cual el 60% sería evitable.
• 39% de los procesos de fabricación, del cual la mayor parte se considera inevitable.
• 5% de la distribución.
• 14% de los servicios de restauración y catering.

España es el sexto país que más comida desperdicia (7,7 millones de Tm), tras Alemania (10,3 Tm), Holanda (9,4 Tm )  Francia (9  Tm ) Polonia (8,9  Tm ) e Italia (8,8  Tm).

Motivos por los que se tiran los alimentos en España:

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"Más alimento, menos desperdicio":